청어에있는 기생충의 위험은 무엇입니까?

물고기는 웜에 의한 인간의 감염의 빈번한 원인입니다. 러시아에서는 물고기 기생충에 의한 인간 감염의 근원 인 청어입니다. 많은 종류의 기생충이 청어에 서식하지만 모든 사람들이 인간에게 위험한 것은 아닙니다. 그러나 사람을 죽음으로 몰아 넣을 수있는 웜이 있습니다.

청어의 벌레가 원인 인 질병을 살펴 보겠습니다. 소금에 절인 또는 훈제 청어를 먹을 수 있는지 알아보십시오. 청어를 사용할 때 위험한 기생충 감염으로부터 자신을 보호하기 위해 취해야 할 조치는 무엇입니까?

어떤 종류의 청어 기생충이 인간에게 위험합니까?

청어에서 기생충은 인간을 위해 위험하다.

인체에 미치는 위험은이 기생충의 애벌레로 나타납니다.

인체에 들어가는이 벌레들은 위산을 두려워하지 않고 계속 발전합니다. 이러한 가시적 인 기생충 이외에, 청어는 인간에게 동일한 위험을 제기하는 보이지 않는 기생충으로 가득합니다.

Diphyllobothriasis

이 기생충 질환은 길이가 25 미터에 이르는 넓은 촌충이나 촌충으로 인해 발생합니다. 웜에 의한 인간의 침입은 청어를 포함하여 생선이나 부적절하게 조리 된 생선을 먹을 때 발생합니다. 갓 조리 한 캐비아도 침략의 원천이 될 수 있습니다.

넓은 촌충의 원인 물질은 강력한 청어 에서조차 계속 살아 간다. 더욱이 소금에 절인 청어의 침입 위험이 더 큽니다.

감염된 생선을 섭취하면 성숙한 기생충 알이 소장 상부 벽에 부착되며 2-4 주 만에 성인으로 변합니다. 기생충은 기계적으로 장벽을 아프게합니다. 기생충의 생명체의 생성물은 사람의 알레르기 반응을 일으 킵니다. 동시에 감염된 사람은 침입의 원천입니다. 왜냐하면 사람의 내장에있는 넓은 촌충이 하루에 2 백만 개의 알을 낳기 때문입니다. 잠복기는 20-60 일입니다. 감염은 급격히 시작되거나 숨겨진 코스를 걸립니다.

Diphyllobotriasis 병원균은 Pseudophylidea에 속하며 12 가지 촌충으로 구성됩니다.

  • 빈번한 징후 - 메스꺼움, 구토가 거의 발생하지 않는다;
  • 복부 또는 상복부 부위의 통증;
  • 37.0-37.3 ℃까지 온도 상승

질병의 긴 과정을 통해 피로의 징후가 나타납니다.

  • 과민 반응;
  • 현기증;
  • 감각 교란을 동반 한 혀의 통증 및 붉은 반점;
  • B 증가12-결핍 빈혈.

질병의 징후는 웜 배설물에서 배출됩니다. 질병의 진행은 혈액 조성의 급격한 변화로 나타납니다. 감염은 밝은 빨간색의 옻칠로 된 혀와 용의자가없는 특징이 있습니다.

무산소 증

Anisacid 감염은 기생충학에서 비교적 새로운 문제입니다. 이 질병의 사례는 1955 년 네덜란드에서 소금에 절인 청어를 먹은 후 처음으로 밝혀졌습니다. 수많은 과학적 연구 결과에 따르면 인간 감염에 의한 anisacides의 심각한 결과가 밝혀졌습니다.

통계의 사실을 살펴 보겠습니다. 태평양에서 생산 된 청어 100 %, 양돈장 35 %, 도마뱀 50 %, 고등어 30 %가 애니 자이드에 감염됩니다. 이 정보는 물고기의 열처리의 필요성을 경고하기 위해 제공됩니다.

청어의 가장 흔한 기생충은 아니사니드입니다. 사실상 러시아 선반에있는 모든 청어가이 기생충에 감염됩니다. 유충은 물고기의 내벽이나 종아리와 정어리에 위치한 작은 소용돌이 모양의 나선 모양으로 나타납니다. 그것은 인간에게 해로운 영향을 미치는 사람들입니다.

청어 웜 (anisacidosis)은 거의 모든 어종의 물고기에 서식합니다.

외부 요인에 매우 강한 아니 자키이다. 그들은 2 주 후에 -18도 이하로 동결 될 때 죽습니다. 웜은 소금에 절인 청어에서 살아 있으며, 정상적인 염장에서는 고정되어 있습니다. 애벌레는 인체에 ​​들어가 자마자 살아납니다. 동시에 그들은 후두의 점막이나 위벽과 내장을 손상시켜 혈액 속으로 침투합니다. 유충은 몸 전체로 퍼지지 만, 호산 구성 육아종을 일으키는 위장과 장에서 더 자주 국소화됩니다.

질병의 임상 형태 :

  • 무산소 증의 장 형태는 환자가 수술 중 맹장염이나 복막염의 징후로 넘어 질 때 무증상에서 급성 형태로 다양성이 다릅니다. 아니 자키다 (Anizakida)는 창자 벽에 물리고, 천공시에도 기계적으로 손상을 입습니다. 장 형태의 질병의 증상은 청어 섭취 후 7-14 일에 나타납니다. 환자들은 배꼽 근처 복부 통증과 맹장 돌기 오른쪽 통증에 대해 불평하고 부풀고 울부 짖는다. 액체 배설물에 피와 점액 줄무늬가있을 수 있습니다. 이 질병은 급성, 아 급성 또는 만성 형태로 발생할 수 있습니다. 질병의 심한 경로는 십이지장 궤양, 장염의 증상으로 나타납니다. 감염의 장 형태는 알레르기 반응을 동반 할 수 있습니다. 이 질환의 합병증은 복막염이나 급성 장 폐쇄로 인한 장 벽 천공이다.
  • 위의 형태의 질병의 증상은 물고기를 먹은 후 1-2 시간 후에 나타난다. 환자들은 심한 경련을 일으키는 복통, 메스꺼움 및 구토, 때로는 피를 호소합니다. Quincke 부종까지의 다양한 중증도의 알레르기 반응은 급성 질환의 특징입니다. 온도가 38.0 ° C까지 올라갈 수 있습니다. 뱃속에서 식도를 통해 유충이 이동하는 경우, 통증과 인후통이 나타나며, 애벌레가 기침하는 기침이 있습니다. 무산소 증은 담낭염, 췌장염, 소화성 궤양 또는 위 종양의 징후를 나타낼 수 있습니다. 심각한 치명적인 결과로 인해 급성 질환이 위험합니다.
  • 무산소 증의 알레르기 성 형태는 두드러기 및 기관지 경련의 형태로 천식 발병에 이릅니다.
  • 피부 병변은 본질적으로 2 차적이며 기생충 유충에 의한 신체의 고갈로 인한 면역 저하와 관련이 있습니다.

어류 가공 산업에 종사하는 근로자는 피부병, 두드러기, 기관지 천식 및 결막염과 같은 직업병을 유발합니다. 알레르기 질환은 위장관 증상없이 발생할 수 있습니다.

실험실 진단으로 애벌레 나 기생충을 발견하지 못합니다. 질병의 초기 단계에서 혈액 분석에서 호산구 증가증과 백혈구 증가증이 나타납니다. Fibrogastroduodenoscopy (FGDs)는 유충이 침윤 한 부위의 부종과 관련된 부작용을 보여줍니다. 수시로, 애벌레 자체가 보이고 제거됩니다. 혈청 학적 진단 방법은 실제 적용이 없다. 치료는 Albendazole 400 mg을 아침과 저녁에 1 개월 동안 시행합니다.

대장 암

이 기생충 질병은 flukes 클래스의 고양이 우연에 의해 발생합니다. 사람은 열 처리가 잘 안되는 가공되지 않은 생 가공되거나, 약간 소금에 절이거나 약간 건조 된 청어와 함께 섭취하면 웜에 감염됩니다. opisthorchiasis의 운반 대, 사람 또는 고양이 여부 감염의 원천입니다. 알레르기 질환의 증상은 침입 후 2 ~ 4 주 후에 나타납니다.

  • 가려운 피부 발진;
  • 온도 상승;
  • 천식 기관지염;
  • 관절통 및 근육통.

애벌레가 성인으로 성숙함에 따라 내부 기관 손상의 증상이 나타납니다. 고양이 우연의 가장 좋아하는 장소는 간과 담즙 덕트입니다.

Opisthorz - Opisthorchis 속의 기생충 flatworms에 의한 trematodozov의 그룹에서 질병

이 단계의 임상 발현 :

  • 담즙 덕트의 막힘으로 인해 식사 후 오른쪽 hypochondrium에 통증;
  • 가슴의 왼쪽 절반으로 방사하는 복부 통증이 췌장염의 징후입니다.
  • 메스꺼움 및 구토;
  • 식욕의 부족;
  • 공막 및 피부의 황변;
  • 설사와 변비의 교대.

시간이 지남에 따라 지용성 및 다른 비타민의 흡수가 손상됩니다. 질병의 진행은 간 기능 부전 및 위장관 기능 장애로 인해 복잡합니다.

청어를 먹고 감염되지 않도록하는 방법

생선을 먹을 수 있습니까? 공식 통계에 따르면 생선은 웜 침입 위험이 높기 때문에 위험합니다. 그리고 이것은 스시가 일반적으로 쓰이는 일본에서 사상충증 발병률이 높다는 사실을 확인시켜줍니다. 기생충 침입 방지 - 청어 및 기타 모든 유형의 물고기를 동결 또는 열처리합니다. 동시에이 기술은 가공 노출을 유지합니다.

  • 요리하고 20 분 동안 작은 조각으로 볶습니다.
  • 1 시간 동안 오븐에 굽는다!
  • 예비 대사와 3 일 동안 3 주간 마른다.

소금에 절인 청어는 소금물로 감기 전 -18도 이하에서 2 주간 얼어 붙었다 고 확신 할 경우 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 위험한 감염 위험이 있습니다. 소금에 절인 청어에는 위험한 살아있는 기생충이 포함되어 있습니다. 따라서 제품을 관리하는 대형 쇼핑 센터에서 물고기를 사야합니다.

갓 잡은 생선을 먹을 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답은 그러한 정보입니다. Rospotrebnadzor의 요구 사항에 따르면, 잡힌 생선은 가능한 한 빨리 도태되거나 얼어 붙어야합니다. 이것은 어업 후에 기생충의 유충이 복부에서 물고기 근육에 걸리기 때문입니다. 따라서 기술을 따르지 않으면 청어와 모든 형제가 인간에게 위험합니다. 즉시 잡은 생선을 잡아 당기거나 냉장고에 2 주간 집에 보관하여 -18 ° 이하로 얼리십시오.

소독되지 않고 처리되지 않기 때문에 특히 청어 조심해야합니다.

그러한 지식으로 무장하면 청어에 벌레가 발견되면 물고기를 먹을 수 있는지 여부에 대한 질문에 쉽게 답할 수 있습니다. 그 순간, 당신이이 역겨운 그림을 보았을 때, 유충은 이미 물고기의 근육 조직으로 옮겨졌고주의 깊은 열처리 후에 만 ​​먹을 수있었습니다. 그러나 이것에 대해서만 하나의 뉘앙스가 있습니다 - 혐오감이 완전히 없어졌습니다. 열처리 중에도 물고기가 완전히 요리되거나 튀겨지면 애벌레는 살아남을 수 있음을 이해해야합니다.

요약하면 우리는 상기합니다. 통계에 따르면, 전체 청어는 anisacides 또는 다른 기생충에 감염됩니다. 어류에 의한 질병은 사람에게 위험합니다. 일부 기생충 감염은 사람이 청어를 사용하지 않고 숨기거나 알레르기 질환을 일으킬 수 있습니다.

웜 캐리어는 다른 사람들의 감염 소스입니다.

구입 한 청어를 먹을 수 있는지에 대한 질문에 괴롭히지 않으려면 2 주 동결하거나 열처리를 철저히해야합니다. 동시에 작은 조각으로 자르고 노출을 견뎌야합니다. 의심스러운 증상이 나타나면 기생충 학자에게 상담하십시오.

소금에 절인 청어에서 어떤 종류의 벌레가 발견되며 인간에게는 어떻게 위험합니까?

청어를 자르거나 이상한 사상 고리 나 나선을 물고기 창자에서 발견 할 수 있습니다. 이 anisacides는 청어를 포함하여 물고기를 기생시키는 웜입니다. 오용 된 오물 일 경우이 웜은 사람의 위장관에 침전 할 수 있습니다. 이 웜은 사람들에게 얼마나 위험한 지, 어떻게 탐지하고 어떻게 제거 할 것인가?

무산소 증은 무엇이며 인체에 위험합니까?

Anisacidosis는 anisacide라고 불리는 웜의 인체에서 기생충 발달로 인해 발생하는 기생충 질환입니다. 이 웜에 대한 사람은 궁극적 인 소유자입니다. 첫째, 그들은 암과 다른 작은 아기들의 몸으로 들어갑니다. 차례 차례로, 그들은 물고기에 의해 먹게되고, 따라서, anizakid는 새로운, 더 큰 호스트로 이동합니다. 결국 사람은 물고기를 먹고 기생충에 감염되어 몸에서 완전히 발달하여 최대 4cm 크기에 이릅니다.

Anizakids는 접어서 엉킴을 형성하는 캡슐에서 발생합니다. 물고기를자를 때, 기생충이 아직 상당한 길이에 도달하지 않았을 때 그들을 탐지하는 것이 때로는 어렵습니다. 거의 모든 청어가 anisacides에 감염됩니다.

감염되면 기생충이 안정되고 위장관에서 편안하게 발달합니다. 그것은 위장, 간, 췌장, 내장에 정착 할 수 있습니다. 또한, 청어 웜의 애벌레는 식도와 목구멍, 즉 입에서 결장까지의 모든 위치에 정착 할 수 있습니다.

유충이 도입되면 신체는 국소 염증에 반응하기 시작합니다. 혈액은 알레르기 항원에 반응하는 혈액 세포 인 증가 된 수의 호산구 생산으로 인해 화학 성분이 변합니다. 면역 체계는 침공에 맞서고 있지만 아무 소용이 없습니다.

기생적인 노출의 결과 anizakid :

  • 위 - 패혈증, 위궤양;
  • 간 및 담낭 손상 - ​​간염, 담관 폐쇄, 간경변, 담낭염;
  • 췌장의 패배 - 췌장염;
  • 창자의 패배 - 복막염, 괴사, 장폐색.

기생충은 인체에서 끝없이 산다. 그의 수명은 짧고 2 ~ 3 개월입니다. 그들은 번식기까지 살지 못해 새로운 애벌레를 부화하지 않습니다. 그러나이 달에 그들은 주인의 건강에 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 그리고 아니사 키드가 죽은 후에도, 오랜 세월 동안 매우 오랫동안 연관된 질병의 증상을 느낄 수 있습니다.

헤이즐넛에서 보이는 anisakid 웜의 종류 : 사진

Anizakids는 혼동하기 어렵습니다. 공이나 원으로 접을 수 있습니다. 벌레는 주로 소금, 내장 및 캐비아 근처의 소금에 절인 청어에 있습니다. 너가 그들의 얽힘을 풀거나 간단하게 원을 정돈하면, 애벌레 상태에서 6cm까지 길어질 수있다.

물고기의 Anicaside 사진 ​​:

물고기에서 기생충을 발견하면 어떻게해야합니까? 먹을 수 있고 어떤 온도에서 죽을 수 있습니까?

anisacides로 오염 된 청어는 합법적으로 팔 수 있습니다. 이것은 물고기의 감염 규모가 너무 크고 소금물이 흘러 내리는 사실에 기인합니다. 아니사 이드에 의한 인체 감염의 위험을 최소화하기 위해 어류 가공 규칙이 있습니다. 소금을 칠하기 전에 제조업체는 물고기를 동결시켜야하고 특정 온도에서 몇 분에서 며칠 동안 동결 보관해야합니다. 각 생선 파티는 위생 검사를받습니다.

냉동 후 생선을 소금에 절일 수 있습니다. 소금에 대한 가장 신뢰할 수있는 옵션은 12 시간 동안 숙성 된 약한 소금보다는 가파른 염분입니다.

그런 치료와 서리, 그리고 강한 소금 후에, 모든 기생충이 죽습니다. gutting 할 때, 물고기의 창자에서 정확하게 볼 수 있습니다. 그들이 살아 있다면 물고기가 죽은 후 근육 조직으로 침투하여 새 주인을 기다리고 있습니다. 죽은 벌레는 심미적 인 관점에서보기에 불쾌하지만 내장, 검은 색 필름, 감염된 우유 및 계란 (기생충이있는 경우)을 제거하여 물고기를 씹는 것으로 충분합니다. 물고기를 먹을 수 있습니다.

따라서 유명한 슈퍼마켓뿐만 아니라 특수 어육 매장에서 연어 살코기에 감염된 경우에도 청어를 사거나 먹을 수 있습니다. 그 시간이되면 이미 죽을 것입니다. 그러나 소금에 절인 생선 제조업체도 올바르게 선택해야합니다. 좋은 평판을 가져야하며 그러한 산업이 사람들을 감염시키는 것은 이익이되지 않습니다. 그렇지 않으면 사업이 매우 빨리 붕괴 될 것입니다.

아니 자키다는 18도에서 30 도의 낮은 온도와 60 도의 고온에서 죽습니다. 따라서 물고기를 동결, 피클 또는 피클 링하지 않으려면 지정된 온도 내에서 열처리해야합니다.

인간의 무산소 증의 증상 및 진단

Symptomatology는 구체적이지 않으며 다양한 질병의 전체 범위로 위장 할 수 있습니다. 잠복기는 1 주에서 2 주까지입니다.

증상은 아니사 이드의 위치에 따라 다릅니다. 위장이 영향을 받으면 구토, 위통 및 위염이나 궤양의 다른 모든 징후 일 것입니다. 장이 영향을 받으면 장 증상이 나타날 것입니다.

때로는 국소 증상이 없지만 두드러기, 혈관 부종, 천식 발작과 같은 일반적인 알레르기 반응이 있습니다. 이러한 반응은 기생충이 몸에 들어간 후 몇 시간이 지나면 즉시 발생할 수 있습니다. 또한 종종 증상이 맹장염의 특징이기 때문에 의사는 anizakid 기생충이 통증의 원인 일 때 맹장을 자르기 시작합니다.

진단 방법 :

  1. 역사 수집. 의사는 환자가 섭취 한 해산물과 생선을 언제, 어떤 형태로 발견해야합니다.
  2. 증상에 대한 정보를 수집하십시오. 환자는 복지의 전체 그림을 설명해야합니다. 모든 증상, 모든 감각, 심지어 중요하지 않은 증상까지도 절대적으로 말해야합니다. 또한 환자는 이미 존재하는 소화 기관의 질병에 대해 알려야합니다.
  3. anisacide 테스트를 위해 구토, 대변 및 소변 섭취.
  4. Fibrogastroduodenoscopy (FGDS) : 식도, 십이지장 또는 위장에있는 경우 기생충을 탐지 할 수 있습니다.
  5. 혈액 세포가 기생충 침입에 즉각적으로 반응하여 백혈구 수식을 확인하기위한 정맥혈 검사.

치료 방법 : 약물 및 민간 방법

산후 산증의 치료 방법은 기생충의 국소화, 증상의 중증도, 신체 손상 정도 및 알레르기 반응을 기준으로 선택됩니다. 치료에서 항 기생충 효과가있는 약으로 사용할 수 있으며, 환자의 심각한 상태의 경우에는 수술로 사용할 수 있습니다. 몸에 추가적인 효과로 전통적인 치료 방법을 사용하면 환자를 크게 도울 수 있습니다.

수술 적 개입

무산소 증이 급성 증상과 합병증을 일으키는 경우에만 수술이 수행됩니다. 급성 통증, 발열 및 메스꺼움은 심각한 합병증을 나타낼 수 있습니다. 내시경은 아니 사키 추출 도구의 역할을합니다. 추출은 내장, 위 또는 식도에서 발생합니다.

보수적 인 웜 제거 후에도 내시경 검사를 통해 1 년간 신체 상태를 모니터링해야합니다.

약물 요법

상태가 즉각적인 조치가 필요하지 않은 경우 무산소 증은 항생제의 도움으로 치료할 수 있습니다. 보통 처방 됨 :

이러한 기금을 복용 할 때 의사의 권고를 따르는 것이 중요합니다. 치료 과정은 단기간이지만 효과는 대개 긍정적입니다.

신체의 기생충이 알레르기 반응을 유발하면 환자는 항히스타민 제를 복용해야합니다.

  • 아나필락시스트 쇼크 - 구급차를 부를 것.
  • Quincke 부종 - 구급차;
  • 천식에서 salbutamol은 장기간의 누적 작용으로 ketatifen과 공격을 완화합니다.
  • 피부 반응, suprastin과 같은 항히스타민 제 또는 새로운 세대의 다른 수단.

Antiglyst가 요새를 기생충에 뿌리는 것은 이혼입니까, 아니면 이혼입니까?

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전통 의학

살아있는 anizakid가 이미 인체에 들어갔을 때 단호하게 거기에 정착했다면 민간 요법만으로 치료하는 것은 효과적이지 않습니다. 전통적인 방법은 보조 요법으로 효과적입니다. 또한 민간 요법의 예방을 위해 아니사 이드의 개발을 막을 수 있습니다.

집에서 무산소 증의 치료를위한 자금 목록 :

  • 뜨거운 붉은 고추. 그것은 바람직하게 신선한 음식에 첨가 될 수 있습니다. 위염, 대장염 및 궤양으로 진단받은 사람들에게는 불가능합니다.
  • 생강 뿌리. 그것은 기생충과 다양한 병원성 박테리아에 대한 자연적인 치료법입니다. 그것은 건조하고 신선한 형태로 사용할 수 있습니다. 소화 시스템의 궤양 성 질병에 금기.
  • 검은 후추.
  • 겨자 씨앗. 소아에서 금기, 뇌졸중, 출혈, 알레르기가있는 급성기에 위장관 질환이있는 사람들.
  • 쓰라린 쑥의 주입.
  • 탠시 주입.
  • 호두 껍질의 주입.

위의 모든 자금은 검토를 받아야합니다. 그들의 자연적인 기원에도 불구하고, 전통 의학의 과도한 사용은 기존 질병과 알레르기 반응의 합병증으로 이어질 수 있습니다. 초본 주입은 항상 지침에 따라 사용됩니다.

청어의 Anizakida

카자흐스탄 신문 "Voice of Ekibastuz", 저자 L.PAVLOVA의 간행물.

테이블에, 삶은 감자 버터와 함께 그들의 시간을 기다리고, 옆에 깔끔하게 다진 검은 빵, 녹색 양파 접시입니다. 종아리 위에 소금에 절인 청어를 자르십시오. 약간의 희끄무레 한 깃대 - 나선형. 보고있는 것 - 오, 공포, 이것들은 벌레들이다!

Ekibastuz Voice의 독자들에 따르면, 그러한 "찾기"는 그들이 청어를 좋아하는 한 가족의 식욕을 망쳐 놓았습니다. 또한, 사람들은 작은 상점 에서뿐만 아니라 슈퍼마켓에서도 벌레로 물고기를 구입했습니다.

"새해 전날 슈퍼마켓에서 두 개의 청어를 사 왔습니다." - 하나는 샐러드에 뿌렸다. "모피 코트 아래의 청어". 그녀가 두 번째를 내뱉기 시작했을 때, 짝짓기 벌레 근처의 배에서. 그들은 길고, 가늘고, 고리 모양으로 꼬였습니다. 그녀는 즉시 가게에 물고기를 옮겼다. 판매자가 돈을 돌려 주었고 놀라지 않았습니다.

고객은 반대로 모든 평화를 잃었습니다.

"당신은 모릅니다."여자는 분개하게 말한다. - 우리는 하나의 물고기를 먹었습니다. 갑자기 기생충이 생겼습니다. 이 웜은 청어로 무엇입니까? 건강 검진은 어디에서 보입니까?

이 시점에서 우리는 소비자들의 질문으로 이끌었습니다. 그리고 솔직히, 그들은 스스로 놀랐습니다.

물고기 안에 벌레가 규범 있는가?

"실질적으로 어떤 물고기에서도 기생충이있을 수 있습니다."Ekibastuz의 UGES의 Sanitary and Hygienic 감독 부서의 수석 전문가 인 Saule Asylbekova는 설명했다. - 물고기 벌레 약 300 종을 할당합니다. 동시에 물고기가 부적절하게 준비되거나 소금에 절인 경우에만 소수의 사람 만이 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다. 나머지 웜은 인간에게 위험하지 않습니다. 물론, 물고기에서 벌레를 발견하는 것은 불쾌하지만 내장물을 버리면 물고기 자체가 식용이되고 위험하지 않습니다. 웜이 죽은 주요 원인!

전염병 학자에 따르면, 청어의 명성을 훼손시킨 웜은 일종의 ascaris와 유사한 벌레 인 anisakids입니다. 그들은 청어를 포함한 해양 어류에서 발견됩니다. 잡힌 물고기가 즉시 얼면, 기생충은 장에 남아서 죽습니다. 물고기가 잠시 동안 얼지 않으면 장으로부터의 기생충이 근육 조직으로 움직입니다. 생선과 함께 사람이 먹는 살아있는 기생충은 호산 구성 과립 (종양)이 형성되는 위 벽에 침투 할 수 있습니다. 이 anisocid의 누에 고치는 2-4 센티미터까지 자랍니다. 악성 웜을 추출하려면 작업이 필요합니다. 기생충을 진단하는 것도 쉬운 일이 아니며, fibrogastroscopy가 필요합니다. "청어 병"의 증상 - 메스꺼움, 발열, 복통, 알레르기 성 발진, 중독.

Anisacidosis 감염은 주로 신선한 생선을 먹는 곳에서 관찰됩니다. 스시 바가 보편적으로 존재하는 일본의 "물고기"질병의 발생률에 대한 기록.

"청어를 포함한 생선이 얼어 붙은 카자흐스탄은 이론적으로 무산소증에 대한 보험에 든다"고 UGSEN 감시 부서의 수석 전문가 인 Nazym Seydagaliyeva는 말했다. - Pavlodar 지역과 Ekibastuz 지역의 영토에서 이러한 질병은 등록되지 않았습니다. 신선한 생선의 품질은 위생 및 역학 당국이 아닌 수의 서비스에 의해 통제됩니다. 물고기가 기준을 충족시키지 못하면 폐기하고 폐기해야합니다. 청어 염색 작업장을 포함한 생선 가공 공정에는 허가가 수반됩니다. 그런 다음 생선은 국가의 위생 및 역학 감시 기준에 따라 소금에 절인 후 훈제하고 말립니다. 요리 규칙 준수가 통제됩니다. 청어는 Karaganda 제작자 인 LLP Mordelikates와 IP Kuandykova의 도시 생선 가게에서 Ekibastuz 매장으로옵니다. "사유 기업가 정신"법에 따르면, 우리는 1 년에 한 번만 검찰 사무실의 허가를 얻어 상점을 검열하고 분기 별 한 번 워크숍을 점검 할 권리가 있습니다. 취한 표본에서 기생충 유충이 발견되지 않았습니다. 위생 기준은 존중됩니다. 물고기에있는 벌레에 관해서는, 생산자는 이것을 대답 할 수 없습니다 - 그들은 적절한 서류를 가지고 도둑질하지 않고 물고기를 구입하고 소금물로 검사하지 않는 내장과 소금을냅니다.

찾기 및 중화

전염병 학자들이 우리에게 확신시켜 주듯이, Ekibastuzians이 청어로 발견하는 아니스는 생동력이 없으며 외모를 망쳐 놓지 않는 한 인간에게 위험을 초래하지 않습니다.

따라서 생선을 탁자에 제공하기 전에 내장에서 과도하게 닦아내고 장을 "신체"와 분리하는 검은 색 필름을 제거해야합니다. 위생 의사가 추천합니다. - 다른 물고기와 마찬가지로 웜, 청어에 빠지기 위해서는 외국 냄새와 플라크없이 밀도를 선택해야합니다. 얇고 쇠약해진 물고기는 기생충에 의해 영향을받을 가능성이 큽니다. 물고기를 사면 판매자에게 제품에 대한 인증서를 보여달라고 요청하는 것은 상처가되지 않습니다. 소금에 절인 청어는 사지 않는 것이 좋습니다. 그리고 염장이 충분하다면, 스스로 도스 톨라이트를 얻으십시오. 1 리터 당 200 그램의 소금 농도에서, 유충은 3 일 만에 150 그램 / 리터로 이틀 만에 죽습니다. 당신은 소금에 절인 청어를 스스로 요리 할 수 ​​있습니다 : 냉동 청어를 해동하고 3-5 일 동안 동일한 20 % 소금물을 부어주십시오. 냉동 어류는 -18-20 도의 온도에서 48 시간 이상 보관하면 오염 제거 된 것으로 간주됩니다.

시장에서의 신선한 생선의 판매는 수의학 및 위생 시험이 수행되는 곳에서만 수행되어야한다. Ekibastuz에서는 그러한 실험실이 Naryk 시장에 있습니다. 판매자는 새로 잡은 물고기에 대한 수의 증명서를 소지해야합니다. 원산지가 알려져 있지 않고 문서가없는 생선을 구입하는 경우가 있습니다. 신선한 생선은 anisacides와 같은 청어보다 훨씬 위험합니다. 작년에 두 명의 어린 자녀를 포함한 7 명의 Ekibastuz 시민이 opisthorchiasis에 감염되었습니다. 인간의 간과 담즙에 정착하는 질병 - 고양이의 우연의 원인균은 문자 그대로 면역 체계를 "다시 그리며"심각한 질병을 일으킨다. 한 예 : 열렬한 어부 인 할아버지는 건어물과 집에서 만든 소금에 절인 캐비아를 아주 좋아했습니다. 이 "진미"는 손녀를 대했다. 조금 - 캐비아 하루에 단지 작은 술. 그리고 나서 아기가 아프다. 진단 : 조기 위장병.

생선이나 가볍게 소금에 절인 캐비아 숟가락과 함께 거대한 웜의 유충을 삼킬 수 있습니다 - 길이가 8-10 미터까지 자랄 수있는 넓은 촌충으로, 사람의 전체 장을 실질적으로 차지합니다.

의사가 말하듯이 장 질환이나 알레르기를 흉내 내면서 진행되는 "물고기"질병은 진단과 치료가 어렵습니다. 많은 사람들은 다른 질병의 불쾌한 증상을 고려하여 몸에 기생충이 있다는 사실을 알지 못합니다. 환자는 자신의 신체에 "낯선 사람"이 있다는 의심을 점점 더 많이 겪고 있으며, 환자들은 불쾌한 진단을 광고하기를 원치 않는 개인 실험실을 찾고 있습니다. 실험실 서비스 "INVIVO"의 Ekibastuz 지점에 따르면, 지난 5 개월 동안 95 명의 Ekibastuz 사람들이 기생충 존재에 대한 테스트를 통과했으며 어린이를 포함한 조사 대상자의 1/3이 긍정적 인 결과를 보였습니다.

역학자 인 Nazym Seydagaliyeva는 신중함을 요구하면서 "어떻게 감염되기 쉽고이 질병을 예방하는 것이 얼마나 쉬운가"라고 역설했다. - 물고기를 소독하는 것은 다를 수 있습니다. 청어, capelin, 염화 전에 sprat, 얼어 붙은 다음 잘 소금. 신선한 생선 - 적어도 10 일 동안 강한 염수 (20 % 소금과 물고기 무게)로 소금. 요리 될 때, 적어도 20 분 동안 물고기를 튀기고 끓으십시오, 50-60 분 동안 굽으십시오. 물고기를 요리 할 때 사용한 손과 요리를 철저히 씻는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 생선과 폐기물을 고양이 나 개에게 먹이지 마십시오. 감염되면 인간에게 감염 될 수 있습니다.

전염병 학자에 따르면 절대적으로 안전하고 매우 유용한 것은 제대로 조리 된 물고기 일뿐입니다.

실행은 용서 될 수 없다.

벌레 청어에 대한 소비자 불만에 관해서는, 위에서 언급 한 속담과 마찬가지로, 한편으로는 벌레가있는 불쾌한 청어가 있고, 다른 한편으로는 이것에 대해 불평 할 특별한 이유가 없습니다 (!). 주 위생 및 역학 감독 전문가는 소비자가 서면으로 불만 사항이있는 경우에만 콘센트를 점검 할 수 있습니다. 판매자의 모든 서류가 정리되어 있고 모든 규칙과 규정에 따라 보관 된 경우 판매자는 각 청어의 배꼽을 보지 않습니다. 당신은 생선 가게를 파헤 칠 수 없습니다 : 원료에 대한 허가가있는 경우, 청어가 적어도 세 번 걱정하게하십시오, 당신은 가게에 어떤 요구도 할 수 없습니다 - 그들은 생선을 사서 내장과 소금을냅니다. 구매자의 불만에 따르면, 역학자들은 규범 및 준비 규칙을 준수한다는 견지에서 문서, 보관 조건 및 완제품을 다시 점검 할 것입니다.

따라서 청어를 사고, 눈을 들여다보고, 냄새를 맡고, 문서를 확인하십시오. 물고기가 벌레 형태로 깜짝 놀랐다면, 그들이 죽었고 건강을 위해 먹는지 확인하십시오. 생선은 물론 벌레가 아닙니다.

어쩌면 판매자가 잘못해야할까요? 예를 들어 가격표에 "기생충이 들어있는 소금에 절인 청어. 먹고 두려워하지 마라. 그들은 죽고 짠다. "

인간에게 위험한 Anizakida

어떤 사람에게 위험한 아니 사키드 란 무엇입니까?

Anisacides - 기생충은 간질이나 궤양의 증상을 위해 산후 결석증이있는 임상 증상의 증상이 나타나는 경우가 종종 있기 때문에 매우 교활합니다. 하나는 기생충 웜의 생애주기의 특징을 충분히 알아야하므로 질병의 첫 발현시 경보를 울리고 질병의 추가 발달을 막을 수 있어야합니다. 그렇다면 아니사니 유충과 기생충 웜의 다른 대표자 인 "선충류"의 차이점은 무엇입니까?

그들은 누구입니까?

Anizakids는 ascarids와 매우 흡사합니다. 그들은 신체와 매우 유사한 구조를 가지고 있으며 점막을 통해 혈류 나 연조직으로 침투하기위한 추가 장치가 장착되어 있으며 또한 사춘기주기를 완료하기 위해 "중간"숙주가 있어야합니다. anizakid 애벌레와 ascaris 애벌레의 주요 차이점은 드물게 뛰어난 크기에 도달한다는 것입니다. ascarids 암컷이 길이가 0.5 미터까지 도달 할 수 있다면, anisakid 유충은 최대 5-7 센티미터까지 자랍니다.

anizakid 애벌레의 개발의 라이프 사이클은 여러 단계로 구성되어 있습니다 :

조심해.

통계에 따르면, 10 억 명이 넘는 사람들이 기생충에 감염되었습니다. 당신은 기생충의 희생자가되었다고 의심하지 않을 수도 있습니다.

몸에서 기생충의 존재를 결정하는 것은 한 가지 증상, 즉 입으로 인한 불쾌한 냄새에 대해 쉽습니다. 아침에 입 냄새가 나는지 사랑하는 사람들에게 물어보십시오 (치아를 닦기 전에). 그렇다면 99 %의 확률로 기생충에 감염됩니다.

기생충 감염은 신경증, 피로, 갑작스런 기분 변화를 일으키며, 더 심각한 질병이 시작됩니다.

남성에서 기생충은 전립선 염, 발기 부전, 선종, 방광염, 모래, 신장 및 방광의 돌을 일으 킵니다.

여성의 경우 : 난소의 통증과 염증. fibroma, fibroids, fibrocystic mastopathy, 부신 땀샘의 염증, 방광과 신장이 발생합니다. 뿐만 아니라 심장과 암.

즉시 우리는 약국에 가야 할 고비용 의약품을 구입할 필요가 없다고 경고하고 싶습니다. 약사에 따르면 모든 기생충을 부식시킬 것입니다. 대부분의 약물은 매우 효과적이지 않으며, 또한 신체에 커다란 해를 끼칩니다.

무엇을해야합니까? 우선, 러시아 연방 기생충 연구소의 기사를 읽는 것이 좋습니다. 이 기사에서는 몸에 해를 끼치 지 않고 단지 1 루블 (luble)의 기생충을 청소할 수있는 방법을 제시합니다. 기사 읽기 >>>

  • 갑각류 또는 연체 동물의 몸에 침투.
  • 소위 "추가"또는 백업 호스트의 본문에서 변환. anisakids에 대한 것들은 갑각류와 민물 고기의 일부 종입니다. 그러한 추가 가능성은 특정 조건 (예를 들어 바닷물로 방출 될 때)에서 유충의 환경에 연체 동물이 없을 수 있다는 사실에 의해 결정됩니다. 그러므로 기생충의 생명주기가 방해받지 않도록 자연은 예비 주인의 몸에서 성장할 수있는 기회를 주었다.
  • 최종 소유자의 몸에 사춘기가 완료됩니다. 후자는 약탈하는 물고기, 물고기를 먹는 새, 가오리, 상어 및 고등어를 포함한 다양한 수생 포유 동물이 될 수 있습니다. 사진에서 기생충이 애벌레 단계에서 어떻게 보이는지를 자세히보고 성숙한 개체와 비교할 수 있습니다.

사춘기의 전체주기 동안, 기생충의 유충은 중간 유기체에 있어야하며, 마지막으로 숙주가되어야합니다. 첫 번째 자료로, 기생충은 담수어, 연체 동물 및 갑각류를 제 2의 약탈 적 물고기, 물고기를 먹는 새 및 수생 포유류로 사용합니다.

안에 뭐가 있니?

섭취시 인체 또는 청어에 관계없이 성적으로 성숙한 기생충은 거의 동일하게 행동합니다. 이 기사에서는 바다 청어를 먹을 때와 같이 기생충이 인체에 들어간 경우를 생각합니다.

사람의 위장관으로 들어가면 웜은 보호 쉘을 잃어 버립니다. 그들은 매우 내구성이 있습니다 -이 보호 덕분에, 기풍은 가장 심한 기상 조건을 쉽게 견뎌냅니다.

예를 들어, 이러한 기생충 대표자의 애벌레는 -4 ° C에서 30 일 동안 보관하면 냉동 생선의 몸에서도 생존력을 유지할 수 있습니다. 그러나 오징어의 시체에서 보관 온도가 -20 ℃ 인 경우 하루 안에 유충이 죽습니다.

보호 외피의 유충 손실은 위가 침투하면 10 시간에서 12 시간 이내에, 그리고 장으로 침투하면 몇 주 (보통 2 ~ 3 회) 동안 발생합니다.

임상 사진

의사가 기생충에 대해 말하는 것은 무엇입니까?

나는 수년 동안 기생충의 검출과 치료에 종사해왔다. 나는 거의 모든 사람들이 기생충에 감염되었다고 확신 할 수있다. 그 중 대부분은 감지하기가 극히 어렵습니다. 그들은 혈액, 내장, 폐, 심장, 뇌 어디에서나있을 수 있습니다. 기생충은 글자 그대로 내부에서 당신을 삼키며 동시에 시체를 독살합니다. 결과적으로 15-25 년까지 수명을 단축시키는 수많은 건강 문제가 있습니다.

주요 실수 - 꺼내기! 기생충을 제거하는 것이 빠르면 빠를수록 좋습니다. 우리가 마약에 관해 이야기한다면, 모든 것이 문제가됩니다. 오늘날 정말 효과적인 항 기생충 복합체가 하나뿐입니다. 이것은 겔 라인 (Gelmline)입니다. 그것은 모든 알려진 기생충의 몸에서 파괴하고 공중 소탕합니다 - 두뇌와 심장에서 간과 내장에 이르기까지. 기존의 약물은 이제 더 이상 이럴 수 없습니다.

연방 프로그램의 틀 내에서 신청서를 제출할 때까지 러시아 연방 및 CIS의 각 거주자는 Gelmiline을 1 루블의 할인가로 주문할 수 있습니다.

그 후, 웜 감염의 대표자들은 부드러운 조직과 점막을 우회하여 다른 내부 장기로가는 길을 닦습니다.

이 기생충은 인간에게 위험한가? 물론. 첫째, 개인 위생 규칙에도 감염 될 수 있기 때문에 냉동 된 생선이나 오징어를 먹으면 충분합니다. 둘째,이 병은 빠르게 진행되고 있습니다. 다른 기생충 감염의 경우 첫 번째 증상이 감염 후 몇 개월 이내에 나타나지 않는 경우이 경우 증상은 2 주 이내에 나타날 수 있습니다. 이것은 장단점이 있습니다. 장점은 초기에 기류가 감지 될 수 있다는 것입니다. 단점은이 단계가 수명이 짧기 때문에 신속하게 치료해야한다는 것입니다.

웜 침입은 매우 빠른 진행으로 위험합니다. 기생충이 인간의 위장을 관통 할 때, 잠복기는 1 일 미만으로 지속됩니다. 그것이 인간의 내장에 들어갈 때, 잠복기는 2 ~ 3 주입니다.

인식 방법?

기생충 증의 증상은 급성 식중독과 매우 유사하며 시간이 지남에 따라 위염이나 궤양과 유사합니다. 환자 초기에는 약화, 혼수, 구역 및 장의 운동 장애 (변비, 팽창, 메스꺼움)와 같은 증상이 나타나지만 나중에는 구토, 대장염, 부종, 염증과 같은 새로운 증상이 추가됩니다. 이것은 흔히 공통적 인 중독을 위해 징후가 취해지기 때문에 치료를 복잡하게 만듭니다. 따라서 사용 된 약물로는 문제가 해결되지 않습니다.

그러나이 인류 침략의 주된 위험은 아직 사람들을위한 약물 치료가 없다는 것입니다. 드물게 Mebendazole 및 Tiabendazole 치료가 도움이됩니다. 질병이 초기 단계에서 진단 될 수 있다면, 현대 치료는 기생충의 진행을 피하는 데 도움이됩니다.

질병의 주요 희생자가 수생 포유류라는 사실에도 불구하고 인간에게는 위험하지 않습니다. 대개 오늘은 기생충에 대한 치료법이 없기 때문에 진행은 매우 빠르게 진행됩니다. 그들은 얼어 붙은 물고기를 먹어도 감염 될 수 있습니다.

기사 작성자 : O.Z.

물고기 및 기타 제품에 포함 된 물고기 : 인간에 대한 위험, 설명, 증상 및 예방

Pinworms, 회충. 황소와 돼지 촌충. flukes - 이러한 모든 "인기있는"웜은 잘 알려져 있습니다.

그것은 새로운 기생충이 나타나서 우리를 위협 할 수있는 다른 무엇입니까? 그러나 이것은 정확히 1955 년 네덜란드에서 죽어서 아니스 라드에 감염된 소금에 절인 청어를 너무 많이 먹었을 때 일어난 일입니다.

치명적인 진단은 아니스 산증이었다. 그것이 무엇인지, 어떤 anisakids 자체인지, 그리고 그들이 인간에게 어떻게 위험한지를 보자.

아니사 크다 란 무엇인가?

실제로, 아니사 키드는 오래 전에 과학에 알려졌으며, 인간에게 해가 없다고 여겨졌습니다. 왜냐하면 그들은 몸에 들어가기 시작했기 때문에 애벌레는 성숙하기 위해 발달 단계를 거치지 않기 때문입니다.

그러나, 애벌레는 밝혀졌지만, 우리 몸에 돌이킬 수없는 해를 입히기에 충분합니다. 물론, 당신이 시간에이 helminthiasis를 진단하지 않으며 치료를 수행하지 않는 경우에만 회복 할 수없는.

원시적 인 구조에도 불구하고, anisakids, 또는 오히려, 그들의 유충, 인간의 내장에 국한. 벽을 천공하고 실제로 관통하여 부종과 염증을 일으킬 수 있습니다.

심한 경우, 무산소 증은 장의 막힘을 일으킬 수 있습니다. 복막염은 치명적인 위협입니다.

서식지와 감염 경로

최근까지는 물고기와 물고기가 많이 서식하는 바다 나 바다 해안의 국가와 지역에 주로 발생하는 anisacides와 anisacidosis가 발생했습니다. 이 웜의 두 번째 이름이 청어 웜이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

즉시 anisakids는 사람에게서 사람에게 전달되지 않는다는 것을 알아야한다. 적절한 열처리를 거치지 않은 물고기와 해산물입니다. 감염의 주요 원인입니다.

그러므로 우리나라 초기에는 주로 극동과 캄차카에서 애니매드가 기록 된 것은 당연합니다.

무산소증의 상당수는 유럽 (스칸디나비아, 영국, 프랑스), 북미 및 남미, 특히 해산물이 전통적으로식이 요법의 상당 부분을 차지하고있는 일본 및 동남아시아에서 나타납니다.

과학 연구의 데이터는 낙천주의를 불러 일으키지 않습니다 : 결과에 따르면 청어와 오호츠크 해에서 수확 된 연어와 같은 붉은 물고기에서 anisacides 감염은 100 %입니다.

태평양 지역에서는 상황이 다소 나아졌습니다. 예를 들어, hake의 감염률은 50 %, pollock은 35 %, pink salmon, pollock, cod, mackerel에서는 감염률이 매우 높습니다.

그렇기 때문에 생선의 반쯤 축축하고 약간 소금기가있는 형태로 생선을 배제하는 것이 강력히 권장되는 이유입니다. 이것이 무산소 증의 가장 확실한 예방법입니다.

anisacides의 구조와 생활주기

Anizakids는 전혀 위협적으로 보이지 않습니다. 그들은 1-2mm의 직경과 5cm까지의 길이를 가진 원통형 몸체를 가진 작은 회충 (선충류)입니다. 한쪽 끝에는 3 개의 입술, 다른 하나의 항문과 그 사이의 위장관이 있습니다. tract.

이 기생충의 수명주기는 소유자의 반복 된 변경을 통해 이루어 지므로 해당 설명은 특히 중요합니다.

각 기생충에는 자체 숙주가 있고, anisacides도 예외는 아닙니다. 그들의 주인공은 해양 포유류 (고래, 바다 표범, 돌고래, 물개, 바다 표범)이며 중간 단계가 다릅니다.

  • 첫번째 - 갑각류에;
  • 두 번째에는 해양과 철새 인 청어, 대구, 연어, 정어리 등이 있으며 오징어와 오징어도 있습니다.

사람은 생선을 먹는 동물이나 새처럼 무작위적인 소유자로 분류됩니다.

그럼 anisakid life cycle은 어떻게 생겼습니까?

  • 성인은 바다 포유류에서 기생하며 기생충의 알과 함께 물에 들어갑니다.
  • 유충은 알에서 물에 나타납니다.
  • 유충은 갑각류에 흡수됩니다 (이것은 첫 번째 중간 단계입니다).
  • 갑각류는 물고기와 오징어에 흡수되며,이 산은 애이 산 애벌레가 3cm로 자랍니다 (두 번째 중간 단계).
  • 바다 포유 동물은 생선과 오징어를 흡수합니다. 몸에서 유충이 성숙한 아니 마키 돈으로 변하고 알을 낳습니다. 그 과정은 더 멀리 나아갑니다.

무산소 증은 유생이 오염 된 해산물로 인체에 들어갈 때 발생하므로 어떤 온도에서 애니 자이드가 죽는가에 대한 질문은 매우 적합합니다.

불행히도 자연은이 기생충을 잘 돌 보았습니다. 그들의 애벌레는 최대 + 45-50 ° C의 넓은 온도 범위에서 완벽하게 느껴졌으며 + 60 ° C에서 10 분간의 열처리만으로도 여전히 죽습니다.

감기에 죽이려면 -18 ° C에서 2 주 이상 물고기를 견딜 필요가 있지만 다시 -30 ° C에서 10 분 정도 걸릴 것입니다.

그래서 염분, 연기 또는 동결 감염된 물고기는 쓸모가 없습니다 - 그것은 질병 anisacidosis에서 당신을 구하기 위해 확률이 낮습니다.

때때로 당신은 질문을들을 수 있습니다 : 그것은 anisacides와 물고기를 먹을 수 있습니까? 원칙적으로, 위에서 설명한 고온 또는 저온 열처리를 거친 경우, 그 답은 긍정적 일 수 있습니다.

그러나 현미경 하에서조차도 그런 물고기는 육안으로 볼 때 충분합니다. 식욕이 사라지면 어른 산산이 발견 될 수있을뿐만 아니라 물고기가 죽을 때뿐만 아니라 복강에서 유생이 고기로 옮겨져 사진이 아주 좋습니다 그것은 보인다.

무산소 증의 증상

다른 웜과 마찬가지로이 약제의 중요한 활동에는 특정 증상 이외에 신체의 전반적인 중독 및 알레르기의 발병을 유발하는 상당량의 독성 물질의 방출이 동반됩니다.

anizakida에 감염되면 임상 증상은 2 주 동안 나타나지 않을 수 있으며, 그 다음에는 위장이나 내장에 단단히 결합 할 시간이있는 유충의 위치에 따라 결정됩니다.

아니시 사이드 테스트 받기

위산 과다증 (가장 흔한)의 위형에서 다음과 같은 증상이 나타납니다.

  • 상복부 지역에서 알려지지 않은 성질의 복통;
  • 메스꺼움 및 구토, 종종 혈액 줄무늬 또는 적은 수의 응고 물이있는 경우 - 이것은 anisacide의 존재에 대한 가장 신뢰할만한 지표로 간주됩니다.
  • 여러 장소에서 두드러기와 유사한 피부에 독성 알레르기 성 팽창과 발진 - 이러한 현상의 조합은 아니사키돈을 나타냅니다.
  • 고온 (때때로 38º 이상)의 열이 나는 상태;
  • 역행 (retrograde)의 경우, 즉, 역순으로 유충이 위장에서 식도로 들어가면 기침이 나타나고 목이 아프다.

다음과 같은 증상이 무산소 증의 장 형태로 나타납니다 :

  • 배꼽에 국한된 격렬한 급성 복통;
  • 위장에서의 자만심과 허풍;
  • 점액이있는 설사와 작은 줄무늬 또는 혈전.

무산소 증은 급성, 아 급성 및 만성 형태로 발생할 수 있습니다. 이러한 증상이 급격한 형태로 나타나면 심각한 합병증 (장폐색, 복막 염증, 복막염)이 발생할 위험이 있습니다.

2 ~ 3 가지 증상이 동시에 나타나면 어떻게해야합니까? 의사에게 제 시간에 가지 않으면 예후는 매우 좋지 않으며 심지어 치명적입니다.

인간의 무산소 증 (anisacides)은 어떻게 전파됩니까?

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많은 사람들이 인간에 사는 기생충에 의해 야기 된 위험을 게을리합니다. 벌레는 우리의 음식을 먹을뿐만 아니라 우리의 세포를 먹습니다.

출처 : http://glistenme.com/vidy-parazitov/chem-opasny-anizakidy-dlya-cheloveka.html, http://noparasites.ru/prochie-parazity/anizakidy.html, http://zhkt.guru/ glisty-2 / vidy-10 / nematody / anizakidoz

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결국, 웜은 인간에게 치명적입니다. 그들은 매우 빨리 번식하고 오랜 시간 생존 할 수 있으며, 자주 발생하는 질병은 재발이 빈번합니다.

구취, 피부 발진, 눈가의 가방, 두통, 변비 또는 설사, 잦은 감기, 만성 피로. 확실히 이러한 증상들을 직접 알게됩니다. 그러나 시간이 지남에 따라 기생충이 심장 발작, 뇌졸중, 종양 전문의 등 심각한 질병으로 이어질 수도 있음을 아는 사람은 거의 없습니다.

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아니 자키다 - 뭐야?

안녕하세요, 사랑하는 독자 여러분! 나는 스시 나 롤에 대해 절대적으로 아무것도 없다. 많은 사람들이 패션에 대한 경의를 표하고 거의 매일 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 그런 순간이 있습니다. 이 요리의 준비를 위해 소금에 절인 때로는 원시 생선을 사용합니다. 그리고 비싼 식힌 생선을 사용하는 초밥을 준비하는 경우가 종종 있습니다. 즉, 매우 위험한 기생충 감염의 근원이 될 수 있습니다. 그리고 문제는 청어 웜이 무산소 증인인데, 이는 무산소 증으로 인한 것입니다. 이러한 요리의 발상지 인 일본은 산후 이상증의 이환율 측면에서 가장 우선적 인 위치를 차지하고 있습니다.

아니 자키다 - 뭐야?

저의 기사에서 나는 열성으로 가공되지 않은 생선을 충분히 섭취하지 않고서도 어떤 형태의 기생충 감염을 얻을 수 있는지에 관해 이미 기록했습니다. 당신은 여기에서 그것에 대해 읽을 수 있습니다. 그리고 일부는이 점에서 바다 물고기가 완전히 무해하다는 것을 절대적으로 확신합니다. 그러나 사실 그것은 꽤 정 반대입니다.

바다 물고기의 많은 종은 anizacides에 감염된다 : 농어, 연어, 청어 및 대구 (파란 whiting는 100 % 년 감염된다!). 북쪽과 발틱해에서 잡힌 모든 청어 종은 특히 감염됩니다. 따라서 기생충의 이름 - 청어 웜. 그리고 당신이 물고기의 물고기를 잡아 먹지 않았다면, 당신이 내부에서 찾을 수있는 그런 기생충. 그러나 물고기를 사서 내장이 부러 졌다고해도 몸에이 기생충의 애벌레가 없다는 것은 확실하지 않습니다.

현재, 무산소 증은 유럽, 남미 및 동남아시아의 많은 국가에 등록되어 있습니다. 더욱이 발생률은 해양성 어류 및 해산물 섭취 증가와 질병의 진단 개선으로 인해 증가하는 경향이있다. 일부 국가의 요리는 또한 "he", "Sacimi", "body"와 같이 열처리가 불충분 한 요리에 물고기를 사용합니다.

우리 모두는 휴일 테이블 "모피 코트 아래의 청어"를 요리하기를 좋아합니다. 약간 소금에 절인 청어는 항상 강타를합니다. 하지만 지금은 그 가게에서 구입 한 청어가 무해하다는 것을 확신하지 못합니다.

anisacides에 감염된 방법

-18 도의 온도에서 anizakid 유충은 14 일 이내에 죽고, 20 도의 온도에서 유충은 4-5 일, -30도에서 10 분 이내에 죽는다. 오징어에서 유충은 40도에서 40도에서, -20도에서 하루 만에 죽습니다. 살짝 소금에 절인 생선에서는 기생충과 애벌레가 한 달 이상 살아있을 수 있습니다. 그러나이 물고기를 잡아서 판매하는 국가가 항상 구하기 위해 위반 될 수있는 규정을 준수하는지 확인할 수 있습니까? 아무도 이것에 대해 확신하지 못합니다.

어류의 동결 과정에서 가공 기술이 관찰되지 않았거나 적절한 시간에 어류가 얼거나 불충분하게 생기면 살아남은 모든 애벌레의 기회가 있습니다. 그리고 감염된 어류, 특히 청어는 대형 슈퍼마켓에서도 발견되어 구입할 수 있습니다. 또한, 아니 마노이드는 신선 냉동 상태 일뿐만 아니라 소금에 절인 생선, 대구 및 간장 간, 심지어 통조림에서도 나타날 수 있습니다.

아니 사키드 (Anisakid) 애벌레는 최대 + 45 도의 고온에서 잘 견딘다. 그들은 +60 도의 온도에서 10 분 동안 죽을 수 있습니다. 보시다시피,이 애벌레는 상당히 안정적이며 그들을 파괴하기 위해 몇 가지 노력이 필요합니다.

모두는 우리 가게의 카운터에 바다 고기를 보내기 전에 엄격한 수의 감독을 받아야한다고 확신합니다. 그렇습니다. 시험은 통과하지만, 항상 시험 결과가 부정적인 것은 아닙니다. 그래서 노르웨이 어류는 물고기의 거대한 기생충 때문에 위생 관리를 통과하지 못했습니다. 그럼에도 불구하고 우리는이 생선을 진열장에서 볼 수 있으며 오메가 3 지방산이 다량 함유되어있어 가장 맛있고 건강하다고 생각합니다.

Anisacidosis - 질병의 증상

이 질병의 원인 병원체는 인류 공통 감염증의 애벌레 단계입니다. 사람은 소금에 절인 생선이나 날 생선이 부족하여 감염됩니다. 전사 된 침입 이후의 면역은 존재하지만 저항력이 없다. 이 침입으로 재감염이 가능합니다.

이 질환에서 위장관은 주로 영향을받으며 기생충의 국소화에 따라 증상이 나타납니다. 감염 후 질병의 발병은 상대적으로 빠르게 발생합니다. 1 ~ 2 주후에는 위장에 심한 통증이 있으며 메스꺼움, 때로는 구토, 심지어는 피가 있습니다. 기생충이 내장에 국한되어 있다면, 사람들은 회장 또는 배꼽의 통증, 복부 및 중풍의 울부 짖음 등을 호소합니다.

이 질병은 다양한 정도의 중증도에서 발생할 수 있습니다.

  • 가벼운 정도는 경미한 임상 증상을 동반합니다. 예를 들어 메스꺼움, 구토가 동반 된 복통이있을 수 있습니다. 때때로 통증의 공격은 궤양 성 병변의 증상과 유사합니다.
  • 심각한 정도의 질병은 "급성 복부 (acute abdomen)"의 공격과 유사하여 진단을 어렵게 만듭니다. 올바른 진단은 epid를 수집해야만 가능합니다. 역사와 물고기를 먹는 언급. 백혈구 증식과 발열의 배경에 급성 콜리츠키 통증이 가장 흔히 보수 치료의 배경에서 발생합니다.

합병증

그러나이 침공의 위험한 합병증 일 수 있습니다. 창자의 벽을 천공하는 동안, 복막염이 가능하며, 이는 급히 수술을 필요로합니다.

이러한 유형의 기생충 치료는 아직까지 존재하지 않습니다. 그런 환자를 수술해야합니다. 그러나 anizakid 애벌레가 완전히 제거되지 않은 경우 (때로는 머리가 장 벽의 애벌레에서 남아 있습니다) 육종과 농양의 발달이 가능합니다.

내가 너를 무서워하는 것 같아. 솔직히 나는 행복하지 않다. 그러나 우리 각자는 우리가 접시에 담은 것을 알아야합니다. 어쩌면 스시 나 약간 소금에 절인 청어에, 아니사 이드도있을 것입니다. 그런 경우에해야 할 일은 무엇입니까? 방심하지 말고 생선 요리를 적절히 열처리하십시오.

그리고이 비디오를 꼭보아야합니다!

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